指数观察：山西老陈醋品牌热度延续，传播优势助推线上销量提升

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10月16日，最新一期《新华·清徐老陈醋品牌传播力指数研究报告》（以下简称“指数”）在第113届全国糖酒商品交易会正式发布。指数结果显示，山西老陈醋品牌知名度持续上升，线上销量稳步增长、市场规模有所扩大，品牌传播优势有效转化为市场份额的提升。

图为新华·清徐老陈醋品牌传播力指数发布现场

自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。山西老陈醋素有“天下第一醋”之称，三千余年历史不仅让它沉淀出“蒸、酵、熏、淋、陈”的精酿工序，更积累了“冬捞冰、夏伏晒”的传统劳动智慧。当前数智化浪潮重塑消费市场，指数工具正为山西老陈醋品牌传播注入数据动能，让老品牌在新赛道上声量更劲、影响更广。

指数运行结果显示，“山西老陈醋”品牌传播力整体呈波动上升趋势，特别是2024年四季度以来呈持续上升趋势，发展势头良好。2025年三季度品牌传播力指数上升至145.39点，环比上升5.24%，市场对老陈醋的关注度持续提升。

主流媒体对山西老陈醋的持续关注成为带动本季度老陈醋品牌传播力提升的核心因素，地方媒体积极宣传、央级媒体专题聚焦，共同促进山西老陈醋品牌认知度和认可度提升。具体来看，品牌知名度指数持续走高至188.29点，环比增长7.88%，有力拉动老陈醋品牌传播力持续增长；品牌公信度平稳运行至102.50点，环比略升0.72%，山西老陈醋稳定的品质和良好的口碑是其市场影响力扩大的根基和保证。

新华·清徐老陈醋品牌传播力指数走势

从市场情况看，山西老陈醋销售发展持续向好，成为引领食醋市场销售的重要力量。近年来山西老陈醋线上销售额同比增速高于市场平均水平，2025年前三季度同比增长19.76%，超越食醋市场平均增速1.47个百分点。与此同时山西老陈醋市场份额稳步提升，2025年第三季度达到18.7%，进一步巩固了其在行业内的重要地位。从微观醋企角度看，2025年前三季度山西主要醋企的销售额均有不同程度的增长，其中水塔和宁化府两个品牌销售额增幅显著，成为山西老陈醋销售额增长的主要动力。

“新华·清徐老陈醋品牌传播力指数”综合运用食醋行业大数据，从“声量”“销量”两端出发，为山西老陈醋描绘数字新画像。一方面基于品牌传播力指数模型，持续捕捉山西老陈醋品牌热度，以数字方式助力产业品牌化、数字化发展；另一方面基于电商平台数据，关注其线上市场发展情况，通过数字化工具，为“山西老陈醋”产业数字化发展提供助力。