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光明日报记者 尚杰 赵明昊 光明日报通讯员 马丽莉
室外冰天雪地，室内暖意融融。在新疆生产建设兵团第七师127团，苏兴红军垦豫剧团正抓紧排练节目，为即将开展的“送文化下基层”活动做准备。
排演的节目中，编剧将“光盘行动”的倡议融入戏曲当中，通过豫剧演唱的形式，倡导职工群众厉行节约，反对餐桌浪费，让光盘成为一种新“食”尚。
位于天山北部，准噶尔盆地西北边缘的127团，驻地在奎屯河下游的车排子苏兴滩。1956年，军垦将士们来到这里，铸剑为犁，垦出万亩良田，也把豫剧带到了这里。如今，昔日的大荒滩变成了大粮仓、大棉田，豫剧也在这里拥有了大量粉丝。兵团豫剧团专门在这里加挂了“新疆豫剧传承基地”“第七师豫剧文化培训基地”两块牌子。
发展进入新时代，但艰苦创业的精神和勤俭节约的传统不能丢。近年来，127团持续组织开展“‘光盘行动’引领新‘食’尚”主题活动，倡导团场辖区职工群众自觉践行节约用餐、文明消费良好风尚，进一步提升勤俭节约、反对餐饮浪费的意识。
在活动开展中，该团注重以文化人，将活动融入团场文明单位创建工作中，融入“军垦豫剧之乡”申报工作中。127团新时代文明实践所结合兵团文明团（镇）、文明连队创建工作的总体安排，多次组织志愿者深入15个连队、3个社区，来到饭馆、商超张贴宣传海报，走上集市、公园发放宣传单，用最朴实的语言向职工群众现场宣传“光盘行动”的意义，倡导大家要落实爱粮节粮措施，鼓励职工群众餐饮适度消费、文明节约，引导商户加入“光盘行动”。
机关事业单位党员干部在“光盘行动”中带头做表率。机关食堂在每日配餐工作中做到营养搭配，倡导减油减盐减糖、健康口腔健康体重健康骨骼的“三减三健”，党员干部在用餐中按需拿取，根据自己实际饭量，不多拿，餐餐光盘。机关食堂蒲师傅说，越来越多党员干部主动“光盘”，尊重劳动和珍惜粮食的理念已然深入人心。
辖区的餐馆饭店也都积极行动起来。点菜时，经营人员根据就餐人数和已点菜品分量，适时巧妙的提醒消费者菜已经够吃了，同时也会帮助消费者做合理的搭配，让餐桌上的美食既搭配合理，又不会造成浪费。
四季香饭店是辖区内规模最大的餐饮企业，以经营婚宴为主。饭店经营者李薇说：“我们主动提供打包盒、打包袋，引导客人将剩菜打包。现在散席后再难见到大量剩菜的现象，减少了铺张浪费。”
《光明日报》（ 2022年12月07日 14版）
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