【协会动态】广东省食品流通协会食品安全专委会今日永旺开讲

2023-04-19 03:15:44 广东省食品流通协会

(资料图片仅供参考)

4月12日上午，广东省食品流通协会食品安全专委会受广东永旺天河城商业有限公司的邀请，为永旺公司50多名店长及高管人员进行“从企业落实的角度看食品新法规”的专题培训。培训围绕《食品生产经营监督检查管理办法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理制度》两项新法规进行。本次培训班由广东省食品流通协会秘书长、广东省市场局食品生产行业“诊脉”专家、广州市黄埔区食品安全专家叶映朵先生主讲，协会食品安全专委会会长梅璐出席。

在培训现场，叶映朵秘书长首先对《食品生产经营监督检查管理办法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理制度》的背景、目的和主要内容进行了详细解读。叶秘书长强调，食品安全是企业的生命线，关系到广大消费者的切身利益。企业不仅要了解法规，更要从实际出发，落实法规要求，确保食品安全。

在解读法规内容的过程中，叶映朵秘书长结合实际案例，生动形象地阐述了法规中的关键条款。他指出，企业要重视食品安全生产许可证的管理，确保许可证真实有效；同时，企业要对食品生产经营过程中的关键环节进行严格监控，确保食品安全。此外，企业还要加强对员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。针对《企业落实食品安全主体责任监督管理制度》法规，叶映朵秘书长表示，企业要明确食品安全主体责任，建立食品安全信息追溯体系，及时向监管部门报告食品安全事故。同时，企业要加大食品安全投入，提高食品安全管理水平，切实保障食品安全。

培训过程中，参会员工积极互动，提出了很多实际工作中遇到的问题。叶映朵秘书长针对提问进行了详细解答，并鼓励大家在工作中积极发挥主观能动性，主动与监管部门沟通，共同维护食品安全。

本次培训班的成功举办，不仅提高了广东永旺天河城商业有限公司员工的食品安全法规知识，也为公司食品安全工作的顺利推进奠定了坚实基础。今后，食品安全专委会将继续关注食品安全法规的实施情况，为广大企业提供培训和指导服务，共同守护食品安全。

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