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黄酒的升糖指数不高。
因为黄酒含糖量并不高，适当少量饮用一些黄酒，对于血糖并不会造成异常的影响，黄酒主要就是由糖分、有机酸、氨基酸、维生素等组成。
黄酒可以起到促进新陈代谢，起到舒筋活血，增进食欲的作用，而且还能够有效地抵御寒冷的刺激，天气寒冷的情况，适当应用一黄酒，可以起到预防感冒的效果，黄酒中有较高的功能性低聚糖，可以促进双歧菌的增殖，能够改善胃肠道的功能。
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